Por que é crucial secar o vaporizador de bambu após limpá-lo

Qualquer pessoa que possua um vaporizador de bambu sabe que é uma ferramenta milagrosa para servir alimentos perfeitamente cozidos no vapor, principalmente quando se trata de bolinhos e arroz. Ao contrário dos vaporizadores feitos de outros materiais, os cestos de bambu podem absorver o excesso de umidade e reduzir drasticamente a condensação sob a tampa, o que poderia resultar em manchas encharcadas em toda a pele do bolinho ou no arroz pegajoso. Infelizmente, isso também significa que é absolutamente crucial secá-los após cada limpeza: a natureza absorvente e porosa do bambu o torna extremamente sujeito a mofo e/ou rachaduras se for mal cuidado.

Embora dependa da umidade natural de onde você mora, você deve deixar o vaporizador de bambu em um local seco e bem ventilado por pelo menos um ou dois dias antes de guardá-lo para armazenamento. Embora possa ser tentador embrulhar a cesta delicada para evitar que a poeira entre nas ripas de tecido, você só deve usar papel ou outro material respirável para fazer isso.

A parte complicada é que é crucial não secar demais a cesta também. Se você mora em uma região com clima árido o ano todo, esfregue o bambu com uma fina camada de óleo vegetal antes de secar para evitar que rache ou perca flexibilidade. Mais importante ainda, você nunca deve deixar o vaporizador secar sob a luz solar direta, pois a exposição prolongada provavelmente quebrará ou deformará a madeira.

Infelizmente, a manutenção adequada de um vaporizador de bambu não começa nem termina com a secagem pós-limpeza. A limpeza por si só exige paciência e cuidado se você deseja algum tipo de longevidade do bambu. Embora as instruções possam variar de fabricante para fabricante, a regra geral é ser o mais gentil e cuidadoso possível durante a limpeza: evite colocá-lo na máquina de lavar louça, não o deixe de molho em água por mais de cinco minutos e nunca esfregue. com qualquer tipo de esponja ou escova mais dura que o náilon.

Você também deve tentar usar produtos de limpeza naturais, se puder. Um pouco de detergente de louça não necessariamente danificará a cesta, mas você corre o risco de sentir um leve cheiro de sabão na próxima porção de comida que você cozinhar nela. A menos que haja um pedaço de comida endurecida para esfregar, você provavelmente conseguirá esfregar o interior com uma rodela de limão ou um saquinho de chá preto mergulhado em água quente. Depois, basta enxaguar suavemente, secar com cuidado e ele estará pronto para sua próxima rodada de delicioso arroz pegajoso ou bolinhos cozidos no vapor.